Bei rollenheld Insights findest du relevante Branchennews, Hintergründe und Einordnungen rund um Einzelhandel, Gastronomie, Tankstellen und Apotheken. Wir greifen aktuelle Entwicklungen auf – von Zahlungsverkehr über gesetzliche Änderungen bis hin zu Trends im Kassen- und Belegwesen – und ordnen sie praxisnah für deinen Geschäftsalltag ein.

Kurz gesagt: weniger Produktwerbung, mehr echte Insights. Damit du informiert bleibst und fundierte Entscheidungen für dein Unternehmen treffen kannst.

Gen Z kauft – während die Babyboomer sparen. Was das für deinen Betrieb bedeutet
Gen Z kauft – während die Babyboomer sparen. Was das für deinen Betrieb bedeutet
Gen Z kauft – Babyboomer sparen. 52 Punkte Unterschied im Konsumklima! Die aktuelle NIM-Studie zeigt einen bemerkenswerten Generationen-Split: Während Babyboomer tief im Minus stecken, liegt Gen Z als einzige Altersgruppe... Mehr lesen …
O'zapft is – was das Oktoberfest 2026 für deinen Betrieb bedeutet
O'zapft is – was das Oktoberfest 2026 für deinen Betrieb bedeutet
Wiesnwirt Käfer rechnet mit einer Rekordwiesn – alles ist restlos ausverkauft. 6 Millionen Besucher, 1,5 Milliarden Euro Wirtschaftseffekt, Gäste aus aller Welt: Was das für Gastronomie, Hotellerie und Einzelhandel bedeutet... Mehr lesen …
Willkommen im Team – warum der Ausbildungsstart 2026 ein echtes Hoffnungszeichen ist
Willkommen im Team – warum der Ausbildungsstart 2026 ein echtes Hoffnungszeichen ist
Tausende junge Talente starten gerade ihre Ausbildung im Gastgewerbe, in der Hotellerie und im Einzelhandel – die AHGZ macht es sogar zum Titelthema. Was einen guten Ausbildungsbetrieb ausmacht, was junge... Mehr lesen …
Vier Monate in Folge aufwärts – die deutsche Wirtschaft findet ihren Rhythmus wieder
Vier Monate in Folge aufwärts – die deutsche Wirtschaft findet ihren Rhythmus wieder
Der ifo Geschäftsklimaindex kletterte im August auf 88,8 Punkte – der höchste Stand seit einem Jahr und besser als alle Experten erwartet hatten. Auch Hotellerie und Gastronomie ziehen mit. Was... Mehr lesen …
78 % zufrieden – die Sommer-Zwischenbilanz der Branche ist besser als erwartet
78 % zufrieden – die Sommer-Zwischenbilanz der Branche ist besser als erwartet
Die Fachverbände für Gastronomie und Hotellerie haben ihre aktuellen Zahlen veröffentlicht – und die können sich sehen lassen: 78 % der Betriebe bewerten den bisherigen Saisonverlauf positiv, 65 % der... Mehr lesen …
Sommer 2026: Deutschlands Hotellerie steht ordentlich da – und das ist kein Selbstläufer
Sommer 2026: Deutschlands Hotellerie steht ordentlich da – und das ist kein Selbstläufer
Trotz lahmender Wirtschaft und verhaltener Konsumstimmung – die deutsche Hotellerie schlägt sich in diesem Sommer bemerkenswert gut. Steigende Umsatzprognosen, stabile Auslastung, und die Bundesliga-Saison steht schon vor der Tür. Was... Mehr lesen …
Smarte Küche, weniger Abfall – wie KI deinen Betrieb effizienter macht
Smarte Küche, weniger Abfall – wie KI deinen Betrieb effizienter macht
Ein neuer Leitfaden des Mittelstand-Digital Zentrums Tourismus zeigt, wie KI Gastronomiebetrieben hilft, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Prozesse effizienter zu gestalten. Und in Lippstadt macht ein Kochroboter bereits vor, wie smarte... Mehr lesen …
Wirst du von ChatGPT gefunden? Die neue Sichtbarkeit für Gastro, Hotel & Handel
Wirst du von ChatGPT gefunden? Die neue Sichtbarkeit für Gastro, Hotel & Handel
KI-Assistenten wie ChatGPT und Gemini werden zur ersten Anlaufstelle für Restaurantsuchen, Hotelbuchungen und Shopping-Tipps. Eine neue Studie zeigt: Wer nicht für KI-Systeme sichtbar ist, verliert Buchungen – egal wie gut... Mehr lesen …
Alkoholfrei ist das neue Normal – und das solltest du wissen
Alkoholfrei ist das neue Normal – und das solltest du wissen
Alkoholfrei boomt – und das ist eine echte Umsatzchance für dich!Bei mehr als der Hälfte aller Gastronomiebetriebe steigt der Absatz alkoholfreier Getränke – Mocktails, alkoholfreies Bier und Spritz-Varianten boomen. Der... Mehr lesen …
Zweimal in Folge aufwärts – die Konsumstimmung dreht sich
Zweimal in Folge aufwärts – die Konsumstimmung dreht sich
Das HDE-Konsumbarometer Juli zeigt: Die Verbraucherstimmung dreht sich – bereits der zweite Anstieg in Folge. Konjunkturerwartungen steigen deutlich, und die Entspannung im Iran-Konflikt gibt zusätzlich Hoffnung. Was das für Gastronomie,... Mehr lesen …
175 Millionen Übernachtungen – Deutschland steuert auf ein Tourismusrekordjahr zu
175 Millionen Übernachtungen – Deutschland steuert auf ein Tourismusrekordjahr zu
Das Statistische Bundesamt hat es schwarz auf weiß: Deutschland steuert auf ein Tourismusrekordjahr zu – mit 175,1 Millionen Übernachtungen von Januar bis Mai 2026 wurde der bisherige Höchstwert bereits geknackt.... Mehr lesen …
Weniger Bürokratie, mehr Flexibilität – die Politik bewegt sich
Weniger Bürokratie, mehr Flexibilität – die Politik bewegt sich
Der Koalitionsausschuss hat's beschlossen: Mehr steuerfreie Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit, weniger Bürokratie, keine Telefonkrankschreibung mehr. Der DEHOGA zeigt sich „vorsichtig optimistisch" – und das zu Recht. Was das Reformpaket... Mehr lesen …